海参是植物还是动物?

海参是动物，属于棘皮动物门，生活在海底。海参以藻类、微生物和有机碎屑为食，一只成年海参每天能吃掉大量藻类。海参没有眼睛和大脑，依靠管足移动，遇到危险时会吐出内脏逃生，内脏还能再生。海参的寿命可达数年，有些种类能活10年以上。

海参分布在全球各大洋，从浅海到深海都有。中国、日本和俄罗斯是主要捕捞国，每年捕捞量达数千吨。海参营养价值高，富含蛋白质和微量元素，是高档食材。过度捕捞导致野生海参数量减少，现在很多海参通过人工养殖供应市场。海参的再生能力让科学家研究出新的医疗技术。