泥鳅冷冻可存放多久?

泥鳅冷冻后能保存3到6个月，具体存放时间取决于冷冻温度和包装方式。家用冰箱冷冻室温度在零下18度左右，泥鳅可以存放4个月左右。专业冷库温度更低，能保存半年以上。冷冻前最好用保鲜袋密封，避免水分流失和串味。

冷冻时间过长会影响泥鳅的口感和营养，建议尽早食用。解冻后的泥鳅要尽快烹饪，不要反复冷冻。新鲜泥鳅冷冻前可以处理干净，分成小份储存，这样每次取用更方便。冷冻泥鳅适合煮汤、红烧或炖煮，味道依然鲜美。