汾酒是属于什么香型的白酒品种?

汾酒是中国传统白酒的代表之一，属于清香型白酒。这种酒以高粱为主要原料，采用清蒸清烧的工艺酿造而成，具有酒体清澈、香气纯正的特点。汾酒的酿造历史可以追溯到四千多年前，是中国最古老的白酒品种之一。

汾酒的口感清爽甘冽，入口绵甜，回味悠长。酿造过程中需要经过多次发酵和蒸馏，每批酒的酿造周期长达数月。汾酒不仅在国内广受欢迎，还远销海外，成为中国白酒文化的重要象征。