应季尝鲜什么意思?

应季尝鲜指在食物最新鲜、最成熟的季节品尝时令食材。春天吃香椿、春笋，夏天有西瓜、荔枝，秋天品螃蟹、石榴，冬天尝萝卜、冬笋。每种食材在当季口感最佳，营养也最丰富，价格还实惠。人们顺应自然规律，享受大自然的馈赠，这就是应季尝鲜的魅力。

应季尝鲜能让身体获得最需要的营养，比如夏天吃清热解暑的西瓜，冬天吃暖身的羊肉。食材不需要长途运输，保鲜时间短，味道更地道。现在很多餐厅会推出时令菜单，超市也把应季食材摆在显眼位置，提醒大家抓住时机享受最新鲜的美味。