太湖三白哪家好吃?

太湖三白中，白鱼最鲜嫩，清蒸最能保留原味；银鱼小巧，炒蛋或炖汤都特别香；白虾口感Q弹，白灼或醉吃都鲜美。每道菜做法简单，食材新鲜最重要，当地渔民现捞现做最地道。

太湖边的老字号餐馆和农家乐都能吃到正宗三白，价格不贵，分量足。游客推荐去东山、西山的老店，味道比市区更地道。三白季节性强，清明前后最好吃，错过要等明年。