四川人叫的竹牛是什么?

四川人说的竹牛其实就是竹象甲，一种喜欢啃竹子的昆虫。这种昆虫身体呈黑色，有坚硬的外壳，常在竹林里活动。竹牛以竹叶为食，一天能吃掉不少竹子。四川人小时候经常抓来玩，或者油炸当零食吃。竹牛虽然叫牛，其实和牛没关系，只是名字相似罢了。

竹牛在四川的山区很常见，尤其夏天特别活跃。当地人会把竹牛当成害虫，因为它们啃食竹子影响竹林生长。但也有人觉得竹牛味道鲜美，是一道特色小吃。竹牛的生命周期只有几个月，成虫后会交产卵，幼虫继续在竹子里生长。这种昆虫在四川的饮食文化里占有一席之地。