一斤米浆加多少红薯粉?

一斤米浆加三两红薯粉效果最好。米浆细腻顺滑，红薯粉增加韧性，混合后做出来的小吃口感Q弹，蒸煮时不易开裂。新手可以少放一点，慢慢调整比例，避免太稀或太稠影响成品。

红薯粉吸水性强，加多了会发硬，加少了容易散。一斤米浆配二到四两红薯粉都合适，具体看红薯粉粗细和个人喜好。夏天天气热，粉可以多放一点防变质；冬天少放点更软糯。做实验时小批量试几次，找到最合适的配方。