茶峒凉粉属于哪儿的特产?

茶峒凉粉是湖南湘西茶峒镇的特色小吃，用当地红薯淀粉制作，口感爽滑，配上酸豆角、香菜和辣椒油，开胃解暑。茶峒镇位于湘黔渝交界处，历史悠久，凉粉已有百年传承，是当地人的日常零食和游客必尝的美味。

茶峒凉粉制作简单，将淀粉加水熬煮成糊，冷却后切块即可食用。当地人常在街边小摊售卖，一碗凉粉价格实惠，分量足。随着旅游业发展，凉粉已成为茶峒的文化符号，吸引八方食客前来品尝。