碧根果是核桃吗?

碧根果不是核桃，虽然两者外形相似，但属于不同品种。碧根果原产于美国，外壳较薄，果仁呈浅棕色，味道香脆。核桃则多生长在中国，外壳坚硬，果仁颜色较深，口感略带苦涩。碧根果价格更高，常作为零食或烘焙原料，核桃则更多用于炒菜或制作核桃乳。

碧根果和核桃的营养成分也有差异。碧根果富含维生素E和健康脂肪，每100克含约680卡路里。核桃则含有更多Omega-3脂肪酸，适合护脑。两者都含有丰富的蛋白质和纤维，但碧根果的抗氧化物质含量更高。市场上有人将碧根果误称为“美国核桃”，但植物学上属于不同科属。