纯甘蔗冰糖哪有啊?

纯甘蔗冰糖确实少见，现在市面上的多是混合糖浆或添加剂做的。真纯甘蔗冰糖需要熬煮甘蔗汁，工序复杂，产量低，价格贵。有些商家用白糖冒充，尝不出甘蔗香。

想买纯甘蔗冰糖，得找手工小作坊或靠谱农户。甘蔗产地如广西、云南可能有，但数量有限。熬糖师傅手艺好，甘蔗品质高，才能做出好冰糖。普通超市很难遇到，网购也要仔细看配料表。