西藏拉萨煮饭都用高压锅吗?

西藏拉萨煮饭确实常用高压锅，因为这里海拔高气压低，普通锅煮饭慢还容易夹生。高压锅能快速锁住热量，让米饭熟得快又软糯，很多家庭都离不开它。不过也有人用电饭煲或传统铁锅，看个人习惯和设备条件。

拉萨的餐馆和学校也常用高压锅，一次能煮很多饭节省时间。但有些藏民喜欢用铜锅或陶罐煮藏香米饭，口感更香。现代厨房里高压锅、电饭煲、微波炉都有，选择挺多的，高压锅仍是主流工具。