葡萄冷链是哪个部门负责?

葡萄冷链由农业农村部和商务部门共同管理。农业农村部门负责种植环节的质量监控，商务部门则负责运输和储存的全程温控。两个部门协作确保葡萄从采摘到销售的新鲜度，减少损耗。冷链涉及多个环节，每个环节都有专门人员负责监督。

冷链运输需要专用冷藏车和冷库，温度控制在0到5摄氏度之间。工作人员每天检查设备运行状态，确保温度稳定。葡萄采摘后2小时内必须进入冷链，全程记录温度数据。这些措施保障了葡萄在长途运输中不变质，让消费者吃到新鲜葡萄。