沱茶属于什么茶 沱茶是啥茶?

沱茶属于黑茶类，是一种经过发酵的紧压茶。它的形状像小碗，由云南大叶种晒青毛茶制成，历史悠久。沱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、渥堆发酵和压制，成品色泽乌黑，香气浓郁。常见的有云南沱茶、重庆沱茶等，冲泡后汤色红浓，滋味醇厚。

沱茶适合长期存放，越陈越香。它含有丰富的茶多酚和咖啡碱，有助于消化和提神。每天饮用1-2杯沱茶，能促进新陈代谢。沱茶可以单独泡，也可以搭配陈皮、枸杞等一起喝，风味独特。在云南、四川等地，沱茶是日常必备的饮品，深受人们喜爱。