海鲜类贝壳上很难看的那个叫什么?

贝壳上那个黑乎乎、凹凸不平的硬块叫“内脏团”，是贝壳的消化器官聚集的地方。这个部分颜色深、形状怪，看着不太美观，但其实是贝壳正常生长的一部分。比如牡蛎、扇贝、蛤蜊的贝壳上都能看到这个东西，剥的时候一般会一起去掉。

有人觉得它脏，其实洗干净了也能吃，口感有点像肝泥。不过大多数人吃海鲜时都会直接扔掉，只保留白白嫩嫩的贝肉部分。这个内脏团虽然不好看，但能帮助贝壳过滤海水里的微生物，对贝壳来说挺重要的。