冻草莓是洗了冻还是不洗冻 解冻后的水果口感较差?

冻草莓最好先洗再冻，这样能去除表面的灰尘和农药。洗过的草莓沥干水分，用保鲜袋密封冷冻，保存时间更长。解冻后的草莓口感会变软，水分流失，适合做果酱或甜品，不适合直接吃。

冷冻的草莓解冻后细胞结构被破坏，果肉变得松散，甜味也会降低。如果急着吃，可以提前从冰箱取出放室温自然解冻，避免高温加热。冷冻草莓适合保存半年，超过时间会影响风味和口感。