信阳毛尖的汤色究竟是浑浊的还是清澈的?

信阳毛尖的汤色清澈透亮，像春雨后的溪水，泛着淡淡的绿光。优质毛尖冲泡后，茶汤澄明，能看到杯底的茶叶舒展，不会有杂质漂浮。劣质茶汤色浑浊，可能含有碎末或加工不当的残留物。

好毛尖的汤色还会随水温变化，热水冲泡时更绿，凉后微微泛黄。浑浊的茶汤往往说明茶叶存放过久或受潮。清澈的汤色代表茶叶新鲜、工艺精良，喝起来口感也更清爽。