铁杆庄稼指的是哪种水果?

铁杆庄稼指的是板栗，这种坚果外壳坚硬，像铁一样结实，因此得名。板栗营养丰富，含淀粉、蛋白质和多种维生素，既能当零食也能做菜。一棵成年栗树每年能结几十斤果实，产量稳定，是农民重要的经济来源。板栗耐储存，晒干后能放好几个月，被誉为"铁杆庄稼"。

板栗在中国种植历史悠久，北方山区常见大片栗园。秋天一到，满树金黄的栗子挂满枝头，农民们忙着采收。板栗可炒可煮，还能做成糕点，味道香甜可口。由于板栗树寿命长，结果期长达几十年，一次种植多年受益，难怪人们叫它铁杆庄稼。