留山堂属于什么茶?

留山堂属于乌龙茶，也叫青茶。这种茶经过半发酵工艺，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。留山堂茶叶外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄明亮，带有兰花香和果香。福建的安溪和武夷山都是乌龙茶的重要产地。

留山堂的制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等步骤。茶叶采摘后要经过反复摇青，让叶片边缘发酵，形成独特的绿叶红边。好的留山堂茶耐泡，冲泡3到5次依然香气浓郁，回甘持久，是很多人日常饮茶的选择。