千两茶是什么茶?

千两茶属于黑茶的一种，主要产自湖南安化。它用大叶种茶叶制作，经过杀青、揉捻、渥堆等工序，再用竹篾捆压成圆柱形。每块茶重约36.25公斤，像个小木桶一样，存放越久味道越醇厚。

千两茶也叫花卷茶，源于清代，曾是茶马古道上的重要商品。饮用时需用茶刀撬开，煮泡后汤色红浓，口感顺滑。这种茶适合长期存放，存放十年以上的千两茶价格可达数千元，是茶友们的收藏佳品。