鸡蛋壳发霉了里面的蛋还能吃吗?

鸡蛋壳发霉后，里面的蛋很可能已经变质。霉菌会穿透蛋壳污染蛋液，即使表面看起来正常也可能滋生细菌。发霉蛋壳含有黄曲霉素等有害物质，加热也无法完全破坏。食用后可能导致肠胃不适或食物中毒，建议直接丢弃。

新鲜鸡蛋应存放在阴凉干燥处，避免潮湿环境。购买时选择无裂纹、无污渍的鸡蛋，存放时间不宜超过两周。如果蛋壳出现黑点或异味，说明已不新鲜，不能再吃。安全第一，变质食物坚决不能食用。