肉馅冷藏可以放多久?

肉馅冷藏能放3天左右，超过时间容易滋生细菌。新鲜肉馅买回家最好尽快食用，放进冰箱冷藏时要用密封盒装好，避免串味。如果肉馅颜色发暗、有异味，说明已经变质，不能吃了。

长期保存的话，肉馅可以冷冻3个月左右。冷冻前分成小份，每次取用一份更方便。解冻后的肉馅要尽快做完菜，反复冷冻会影响口感和营养。冰箱温度要调到零下18度以下，才能保证肉馅不变质。