红酒可以放冰箱保鲜吗 冰箱恒温保鲜可以放红酒吗?

红酒可以放冰箱保鲜，但要注意温度控制。冰箱温度一般在4度左右，适合短期存放，长期存放会影响口感。红酒的理想储存温度是12到18度，冰箱温度太低会让酒体变硬，风味流失。存放时保持直立状态，避免软木塞接触酒液，防止氧化变质。

冰箱不是理想的长期储存场所，因为湿度低、震动大，容易破坏红酒品质。短期存放几天没问题，超过1个月就不建议了。专业酒柜恒温恒湿，更适合长期保存。开封后的红酒最好尽快喝完，最多保存3到5天，冷藏能延缓氧化，但风味还是会逐渐变淡。