酒有没有保质期呢?

酒类确实有保质期，但不同种类的酒保存时间差异很大。白酒度数高，存放几十年依然风味不变；红酒开瓶后最好几天内喝完，不然会变酸；啤酒放久了会失去泡沫，口感变差。黄酒和清酒也有最佳饮用期，过期后味道会变淡甚至发酸。存放环境也很重要，阴凉干燥的地方能让酒保存更久。

大部分酒类在未开封状态下能放很久，但开封后尽快喝完。红酒开瓶后用软木塞封好，冰箱冷藏能多放几天；啤酒开瓶后要密封冷藏，24小时内喝完最佳。烈酒如伏特加、威士忌开封后能放一年，但风味会慢慢变淡。酒类过期后不一定变质，但口感和香气会大打折扣，建议在最佳饮用期内享用。