大米存放多久就会开始生虫?

大米存放半年到一年就容易生虫，尤其是夏天潮湿的时候。虫子会在米里产卵，慢慢孵化出幼虫，吃掉米粒里的营养。生虫的大米不能吃，扔掉可惜，不扔又担心不卫生。买米时选小包装，开封后密封好，能减少生虫机会。

大米生虫和存放环境关系很大，温度高、湿度大时虫子繁殖更快。米缸要放在阴凉干燥处，每次取米后盖紧盖子。如果发现少量虫子，可以晒太阳或冷冻处理，但虫子多了就得整袋扔掉。定期检查米缸，及时吃完陈米，也能避免生虫问题。