树碗豆可以掐芽吃吗?

树碗豆的嫩芽可以掐下来吃，口感清脆，适合凉拌或清炒。这种蔬菜的芽部营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对身体有益。每天吃一小把能补充能量，做法简单又健康。

树碗豆的芽部生长迅速，掐掉后还能促进植株分枝，提高产量。这种植物适应性强，容易种植，家庭阳台也能栽培。新鲜采摘的芽部水分充足，味道鲜美，是很多人喜爱的春季时令蔬菜。