淮王鱼是什么东西?

淮王鱼是长江流域特有的淡水鱼类，体型较大，能长到1米多长，喜欢栖息在深水区。这种鱼以小鱼、虾和水生昆虫为食，偶尔也会吃水草，属于杂食性鱼类。淮王鱼肉质细嫩，味道鲜美，是当地有名的食用鱼，因过度捕捞数量已经很少了。

淮王鱼主要分布在安徽、湖北等地的长江干流中，对水质要求很高，适合在清澈、流动的水域生活。这种鱼生长缓慢，寿命可达20年以上，现在属于国家保护动物，禁止随意捕捞。淮王鱼的出现标志着长江生态环境的健康状况，是重要的生态指示物种。