好的意式披萨是怎么样的?

好的意式披萨外皮薄脆，边缘微焦，内里柔软有嚼劲。番茄酱酸甜适中，奶酪融化拉丝，配料新鲜丰富，比如蘑菇、橄榄、火腿和罗勒叶。每口都能尝到食材的原味，饼底不油腻，整体香气四溢。

正宗披萨讲究手工现做，面团发酵24小时，高温烘烤几分钟定型。配料讲究季节性，夏季用番茄和罗勒，冬季用蘑菇和松露。分量适中，一人一个刚好，吃完不撑不腻，让人回味无穷。