铁锅用什么铲子好 铁锅可以用铁铲吗?

铁锅最好用木质或硅胶铲子，这样不会刮伤锅体。铁铲虽然硬度高，但容易损伤锅的涂层，影响使用寿命。不锈钢铲子也可以，但要注意边缘是否光滑。陶瓷铲子轻便耐用，适合日常炒菜。选择铲子时，优先考虑材质柔软、不易刮花的类型。

铁锅能用铁铲，但长期使用会导致锅面出现划痕。铁铲的金属材质与铁锅摩擦，容易积累铁屑，影响食物口感。木质铲子轻便不伤锅，适合炖煮。硅胶铲子耐高温，适合煎炒。陶瓷铲子硬度适中，是不错的选择。根据烹饪习惯挑选合适的铲子，能延长铁锅的使用时间。