肠衣厂属于什么行业?

肠衣厂属于食品加工行业，主要处理动物肠子制成食用肠衣。这些肠衣用来包裹香肠、火腿等肉制品，是制作腊肠的重要原料。肠衣厂的工作包括清洗、盐渍、干燥等工序，确保产品符合食品安全标准。

肠衣厂也属于轻工业，生产过程中需要大量原材料，如猪、牛的肠子。工厂会把这些原料加工成不同规格的肠衣，供应给食品企业。随着食品行业发展，肠衣厂的技术和规模也在不断扩大，满足市场需求。