辣椒在冷库需要几度温度?

冷库储存辣椒的温度控制在5到8摄氏度最合适。这个温度能保持辣椒的新鲜度，防止冻伤或腐烂。湿度过高会导致辣椒发霉，湿度太低会让辣椒脱水变软。冷库温度要稳定，忽高忽低会影响辣椒的储存时间。辣椒在冷库中可以保存2到4周，具体看辣椒的新鲜程度和冷库条件。

辣椒在冷库中储存时，温度不能低于0摄氏度，否则会被冻坏。温度超过10摄氏度，辣椒容易发芽或变软。冷库需要定期检查温度，确保在最佳范围内。不同品种的辣椒对温度要求略有差异，但5到8摄氏度是通用标准。储存辣椒时，要避免和其他水果蔬菜混放，防止乙烯气体加速辣椒成熟。