西湖采莲是什么生消?

西湖采莲是江南水乡的传统农事活动，人们划着小船在荷花丛中采摘莲蓬和莲子。每年夏季，西湖的荷花盛开，渔民和游客都会参与采摘，莲蓬可以食用，莲子能做甜品或药材。这项活动已有数百年历史，至今仍是杭州夏季的特色风景。

采莲时，人们用长竹竿轻轻拨开荷叶，挑选饱满的莲蓬。一只熟练的采莲人每天能采摘几十斤莲蓬，莲子的收获量随季节变化。西湖的莲藕和荷叶也常被一同采收，成为当地美食的重要原料。这项农事不仅带来经济收入，还保留了江南水乡的文化记忆。