天日盐是什么东西?

天日盐是天然晒制的盐，通过阳光蒸发海水或盐湖水制成。这种盐不含添加剂，保留了矿物质，颜色偏灰或淡粉。古代人们用这种方法制盐，现在一些地方仍保留传统工艺。天日盐口感柔和，适合烹饪和腌制食物。

天日盐的生产依赖自然条件，晴天多时产量高。一块盐田需要数天才能结晶出盐。不同地区的天日盐因水源差异，风味略有不同。这种盐价格较高，但健康价值受到认可。许多人认为它比精制盐更有营养。