白瓜子是什么植物的种子?

白瓜子是南瓜的种子，属于葫芦科植物。南瓜成熟后，人们会取出瓜子晒干，炒制后成为零食。白瓜子富含蛋白质和脂肪，口感香脆，深受大众喜爱。这种种子在中国北方广泛种植，每年秋季收获。

南瓜是常见的藤本植物，果实形状多样，有圆形、长条形等。白瓜子外皮光滑，呈白色或淡黄色，大小如指甲盖。除了直接食用，白瓜子还可加工成糕点或榨油。南瓜藤和花朵也能食用，全身都是宝。