披萨烤箱用预热多久?

披萨烤箱需要预热10到15分钟，温度设定在220到250摄氏度。预热能让烤箱均匀受热，披萨烤出来外脆里软。家用小烤箱预热时间短，商用大烤箱需要更久。预热时可以观察温度指示灯，灭了就说明温度到了。烤披萨时中途不要开门，会影响烤制效果。

披萨烤箱预热时间受烤箱类型影响，薄底披萨预热5分钟够用，厚底披萨需要10分钟。预热不足会导致披萨底部发软，过度预热容易烤焦。建议提前准备好披萨，预热完立刻放入烤箱。不同品牌烤箱预热时间有差异，最好参考说明书调整时间。