碗碗香稻米的胶稠度是多少?

碗碗香稻米的胶稠度一般在70到80毫米之间，属于中等偏软的口感。这种稻米煮出的米饭黏而不腻，适合老人和小孩食用。胶稠度越高，米饭越软糯；胶稠度越低，米饭越松散。碗碗香稻米在蒸煮时吸水性好，饭粒饱满，香气浓郁，深受消费者喜爱。

碗碗香稻米的胶稠度受品种和种植环境影响，同一品种在不同地区种植可能会有细微差异。优质稻米的胶稠度通常稳定在75毫米左右，米饭口感最佳。这种稻米适合做炒饭、煲仔饭等多种美食，冷后也不易变硬，保持良好的口感和风味。