陈年的白果还能吃吗?

陈年的白果只要保存得当没有发霉变质，依然可以食用。白果含有丰富营养，适量食用对身体有益，但要注意控制分量，每天建议不超过10颗。白果外壳坚硬，食用前需要煮熟或烤熟，生吃容易引起不适。

陈年白果如果出现异味、变色或发软，说明已经变质，不能再吃。新鲜白果保质期短，干燥阴凉环境下可存放1年左右。存放时最好用密封罐装好，避免受潮影响口感和安全性。