鲜肉月饼要放冰箱吗?

鲜肉月饼最好放冰箱保存，室温下容易变质。月饼里的肉馅和油脂会滋生细菌，放冰箱能延长保质期。如果当天吃完，可以室温存放，超过6小时还是建议冷藏。冰箱温度低，能保持月饼新鲜，口感也不会变差。

鲜肉月饼放冰箱前要密封好，避免串味。冷藏时用保鲜袋或保鲜膜包紧，防止水分流失。取出后最好加热再吃，冷的时候油腻感更重。冰箱保存的月饼3天内吃完最好，放久了肉馅会变干，味道就差了。