茶叶一般什么季节采摘?

茶叶一般春季和秋季采摘。春季茶叶嫩芽肥厚，口感鲜爽，清明前后采摘的明前茶最珍贵。秋季气候凉爽，茶叶香气浓郁，秋分前后采摘的秋茶品质优良。夏季和冬季茶叶生长缓慢，很少采摘。

不同茶叶采摘时间有差异。绿茶讲究早春采摘，龙井茶在谷雨前采摘最佳。红茶和乌龙茶春秋两季均可，白毫银针只采春芽。普洱茶一年四季都能采，但春季茶最耐泡。高山茶因气温低，采摘时间会晚一些。