榴莲剥开后能存放多久?

榴莲剥开后常温下只能放2-3小时，容易变质。放进冰箱冷藏能保存3-5天，但风味会慢慢变淡。如果想放更久，可以冷冻保存，冷冻状态能放1个月以上，不过口感会变硬，解冻后需要尽快吃完。

榴莲果肉接触空气后会氧化变色，建议用保鲜膜包紧或密封盒装好。熟透的榴莲更容易坏，隔夜后会有酒精味，这种就不能吃了。买回的榴莲最好一次吃完，分装保存能延长保鲜时间，但反复加热会让香味流失。