单枞茶叶属于什么茶?

单枞茶叶属于乌龙茶，也叫青茶。这种茶叶主要产自广东潮州凤凰山，经过独特的烘焙工艺制成。单枞茶香气浓郁，味道醇厚，有蜜兰香、芝兰香等多种香味。凤凰山上种植的茶树品种繁多，每棵茶树都有独特的风味。

单枞茶的制作工艺复杂，需要经过采摘、晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序。好的单枞茶叶外形条索紧结，色泽乌润。冲泡后汤色金黄明亮，回甘持久。凤凰单枞茶在国内外多次获奖，是中国十大名茶之一。