ak糖是什么东西?是不是糖精?

AK糖是一种人工合成的甜味剂，也叫安赛蜜钾，甜度是蔗糖的200倍。它常见于饮料、口香糖和低糖食品中，热量极低，几乎不被人体吸收。AK糖不是糖精，两者化学结构不同，但都属于高倍甜味剂。

AK糖稳定性强，高温下不易分解，适合烘焙和加工食品。它安全性高，被多国批准使用，但过量摄入可能影响肠道菌群。日常饮食中适量食用AK糖可以减少糖分摄入，适合控糖人群。