粽子在最早的时候究竟是甜口还是咸口呀?

粽子最早的时候是甜口为主。古人用糯米包裹红枣、豆沙等甜料，蒸熟后香气四溢。考古发现汉代就有甜粽，唐代更流行蜜枣粽，连皇帝都爱吃。咸粽出现得晚，宋代才有肉粽的记载，但甜粽一直是主流。

咸粽后来在南方流行起来。江南人喜欢用五花肉、蛋黄做馅，粽子口感丰富。广东人还加入咸蛋黄和香菇，粽子味道层次分明。现在甜咸两派各执己见，但甜粽的历史确实更悠久。