抽真空的方式下,车厘子能够保存多久呀?

车厘子抽真空后能保存15到20天，新鲜度比普通包装高不少。真空环境隔绝了空气，减缓了氧化和细菌滋生，水分流失也变慢了。不过温度控制在0到4度效果最好，常温下保存时间会缩短不少。买回家的车厘子最好尽快吃完，这样口感和营养都最好。

真空包装的车厘子颜色更红亮，果肉也紧实一些。运输过程中不容易被压坏，腐烂率降低了一半以上。但真空不是万能的，存放时间超过20天，果皮还是会变皱，甜味也会变淡。建议每次少买点，随吃随买更新鲜。