晒腊肠需要几天时间呢?

晒腊肠一般需要3到7天，具体看天气和腊肠大小。晴天多通风，腊肠干得快，阴雨天可能要更久。腊肠每天翻面一次，颜色变深变硬就算晒好了。有人喜欢晒5天，有人晒7天，全看个人喜好。

腊肠晒好后可以保存很久，放冰箱能吃几个月。腊肠晒得太干会硬邦邦，晒不够容易坏。晒好的腊肠油光发亮，香味十足，用来炒菜特别下饭。冬天晒腊肠最合适，阳光温和不会晒坏。