梭子蟹杀好了放冰箱明天烧可以吗?

梭子蟹杀好后放冰箱明天烧是可以的，但最好用保鲜膜封好，避免串味。冰箱冷藏温度控制在4度左右，能保存24小时，肉质不会变老。如果蟹肉已经变色或有异味，就不能再吃了，容易拉肚子。

新鲜梭子蟹放冰箱后，第二天烧之前最好检查一下蟹壳是否完整，蟹腿是否饱满。烧的时候多加姜片和料酒，去腥效果更好。如果蟹黄变稀或发黑，说明不新鲜了，直接扔掉别吃了，健康第一。