普洱熟茶属于什么茶类,普洱熟茶是什么茶叶做的?

普洱熟茶属于黑茶类，由云南大叶种晒青毛茶经过渥堆发酵制成。这种工艺让茶叶变得温和醇厚，汤色红浓明亮。制作时需控制温湿度，发酵时间从几十天到几个月不等。成品茶具有独特的陈香，适合长期存放，越陈越香。

普洱熟茶的原料是云南当地的晒青毛茶，采摘标准为一芽二叶或一芽三叶。茶叶经过杀青、揉捻、晒干等工序后，再人工渥堆发酵。发酵过程中微生物会分解茶多酚，降低涩味。成品茶可直接饮用，也可压制成饼、砖、沱等形状，方便储存和运输。