香蕉要放冰箱冷藏吗?

香蕉放冰箱冷藏会影响口感，果皮会变黑，果肉容易变硬。香蕉适合存放在阴凉通风处，温度10到15度最佳。冰箱湿度高，容易让香蕉受冻腐烂。成熟后的香蕉可以常温保存3到5天，不需要冷藏。

香蕉是热带水果，怕冷也怕热。高温会加速香蕉成熟，变软变甜。冷藏会让香蕉失去原有的风味，吃起来不香甜。买回家的香蕉最好挂起来保存，避免挤压损伤。如果香蕉熟透了，可以做成香蕉片或香蕉奶昔，延长保存时间。