餐饮产品定价的程序是什么?

餐饮产品定价的第一步是计算成本，包括食材、人工、租金等费用。接着要分析市场行情，参考同类产品的价格。还要考虑品牌定位，高端产品定价可以更高。最后结合促销策略，比如套餐优惠或限时折扣，吸引顾客购买。

定价过程中需要收集顾客反馈，调整价格策略。不同时段的价格差异也能提升销量，比如午市特价。定期检查成本变化，及时调整售价确保利润。定价还要考虑竞争对手的动向，保持市场竞争力。最终目标是实现盈利，同时让顾客觉得物有所值。