永济特产中哪种美食在国际博览会上获过奖?

永济的特产品种丰富，其中牛肉丸子在国际博览会上荣获金奖。这种美食选用本地优质牛肉，搭配多种香料手工制作，口感鲜嫩多汁。制作时需将牛肉剁碎，加入葱姜蒜调味，再揉成丸子蒸熟。每一颗丸子都凝聚着永济人的匠心，深受评委和游客喜爱。

永济牛肉丸子已有百年历史，当地百姓逢年过节必备此菜。传统工艺沿用至今，每日可生产数千颗。丸子可炖汤、可红烧，做法多样。2018年国际食品博览会上，永济牛肉丸子凭借独特风味和精湛工艺，击败来自全球的200多款美食，一举夺得金奖。