创业开一家卤菜店怎么样?

开一家卤菜店挺不错的，投入成本不高，技术门槛低。卤味可以现做现卖，比如鸡爪、鸭脖、豆干这些都很受欢迎。每天能卖出几百份，利润空间大。选址在小区门口或菜市场附近，回头客多。食材采购方便，调料配方可以自己调整，味道独特更容易吸引顾客。

卤菜店经营灵活，线上线下都能卖。可以搞促销活动，比如买一送一或满减优惠。夏天冷卤、冬天热卤，四季都有生意。每天准备几十斤食材，确保新鲜。口碑很重要，回头客会带新顾客来。坚持品质，控制成本，一年下来能赚不少钱。